ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ HOLMES PLACE CAFÉ: QUINOA PIZZA με λαχανικα και mozzarella

Μπορείς να απολαύσεις αυτό το λαχταριστό, ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο στα Holmes Place Café, όλο το Μάιο!

Υλικά για την βάση της πίτσας

• 400 gr κινόα βρασµένη
• 1 αυγό
• 40 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
• 60 γρ παρµεζάνα τριµµένη
• 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι ανθός
• Θυµάρι και ρίγανη

inside pic

Υλικά για την σάλτσα ντομάτας

• 3 ώριµες ντοµάτες
• 1 µικρό κρεµµύδι τριµµένο
• 3-4 φύλλα βασιλικού
• 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Λίγη ζάχαρη
• Αλάτι ανθό και φρεσκοτριµµένο
πιπέρι

Υλικά για την κάλυψη της πίτσας

• 3-4 baby καρότα
• 6-7 ντοµατίνια
• 2 µπουκετάκια µπρόκολο
• 1/4 πιπεριά κίτρινη
• 1/4 πιπεριά κόκκινη
• 1 µικρό κολοκυθάκι
• 150 gr mozzarella τριµµένη

inside pic pizza

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε την σάλτσα ντομάτας βάζοντας σε κατσαρόλι το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά να μαραθεί. Συνεχίζουμε βάζοντας τις ντομάτες αφού τις έχουμε πολτοποιήσει σε multi. Βράζουμε ελαφρά για 5-10 λεπτά και λίγο πριν το τέλος βάζουμε και τα φύλλα βασιλικού, την ζάχαρη και αλατοπίπερο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για την βάση. Σε στρογγυλό ταψάκι 32 εκ. στρώνουμε λαδόκολλα και απλώνουμε το μίγμα της κινόα ομοιόμορφα. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμανσμένο φούρνο στους 160* μέχρι να ροδίσει ελαφρά η βάση. Βγάζουμε από τον φούρνο και απλώνουμε πάνω την σάλτσα ντομάτας έπειτα την mozzarella και κατόπιν τα λαχανικά φτιάχνοντας μια όμορφη χρωματική παλέτα. Ψήνουμε για ακόμη 10 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα λαχανικά να και λιώσει η mozzarella.
Κόβουμε και απολαμβάνουμε!

3 ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ & 1 WELLNESS ΔΩΡΟ ΑΠΟ ΤΑ HOLMES PLACE!

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου εδώ για να λάβεις στο email σου τις 3 απολαυστικές συνταγές μας και το wellness δώρο σου από τα Holmes Place.

Οι συνταγές και το Wellness δώρο των Holmes Place θα σταλούν στο e-mail σας, αυτόματα, μετά την αποστολή αυτής της φόρμας. Η προσφορά του wellness δώρου ισχύει ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΜΗ ΜΕΛΗ των Holmes Place.

κατηγορια Ετικετες